2016/12/11 13:58
陳思瑜 編譯
昆布因為豐富的營養，在日本料理中一直都佔有重要地位，有創意的日本人也開發出各種昆布創新吃法，就有業者開發出一款乾燥昆布，泡熱水展開後，會出現「大吉」等幸運字；還有人用把昆布磨成粉，加入寒天、澱粉做成小茶杯，好喝又新奇。
冷冷的冬天，來杯熱呼呼的昆布熱茶暖身體，乾燥昆布片被熱水展開後，驚奇的發現，杯底居然出現大吉字樣，把大吉喝下肚，暖身又暖心，甚至還有「我愛你」的昆布片，讓你用料理，跟心儀對象告白。
昆布被認為是日式料理之魂，幾乎是每個日本家庭必備食材，除了傳統吃法，還有人拿昆布，跟蘋果、玄米放在一起發酵半年，再放著熟成半年，開發出新的「發酵昆布」口味。
而有創意十足的日本人，甚至還發明了這個，你沒想到昆布吃法，咦昆布在哪裡？原來就是這個杯子，有業者把昆布磨成粉，混入寒天、澱粉，做成小茶杯，直接倒熱水，就能喝到昆布風味熱茶，好喝又新奇。
新聞來源：華視新聞
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