2016/12/11 13:58

昆布新吃法! 泡水沖開有"大吉"

陳思瑜 編譯

昆布因為豐富的營養,在日本料理中一直都佔有重要地位,有創意的日本人也開發出各種昆布創新吃法,就有業者開發出一款乾燥昆布,泡熱水展開後,會出現「大吉」等幸運字;還有人用把昆布磨成粉,加入寒天、澱粉做成小茶杯,好喝又新奇。

冷冷的冬天,來杯熱呼呼的昆布熱茶暖身體,乾燥昆布片被熱水展開後,驚奇的發現,杯底居然出現大吉字樣,把大吉喝下肚,暖身又暖心,甚至還有「我愛你」的昆布片,讓你用料理,跟心儀對象告白。

昆布被認為是日式料理之魂,幾乎是每個日本家庭必備食材,除了傳統吃法,還有人拿昆布,跟蘋果、玄米放在一起發酵半年,再放著熟成半年,開發出新的「發酵昆布」口味。

而有創意十足的日本人,甚至還發明了這個,你沒想到昆布吃法,咦昆布在哪裡?原來就是這個杯子,有業者把昆布磨成粉,混入寒天、澱粉,做成小茶杯,直接倒熱水,就能喝到昆布風味熱茶,好喝又新奇。

新聞來源:華視新聞



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