2017/07/07 20:57
房業涵 黃建熒 報導 / 台北市
看準暑假餐飲商機，飯店業者紛紛祭出高檔海鮮搶客，包括君品酒店推出頂級生蠔吃到飽、北投麗禧推出限量千元有找的龍蝦漢堡，就連日本飯店大倉久和，更把要價3萬塊日圓的四道法式料理，直接引進到自助餐，並且無限量供應。維持不變價格，就能吃到"高單價餐點"，拼出最高翻桌率，來看今天的私房話題！
頂級日系飯店引進經典法式料理，尼斯風香煎白魚肉、普羅旺斯風仔羊肉、法式鹿肉陶罐派，甚至連沙拉都是龍蝦芒果，四道經典法式在日本要價3萬日圓，換算下來8300塊台幣，日系飯店看準暑假餐飲商機，引進讓你用吃到飽價格就可吃的到。
來自東京的法國廳料理長親自操刀，整隻Q嫩龍蝦搭配台灣在地芒果入菜，紮實口感配上微甜果酸，連美食部落客都慕名而來。
看準暑假餐飲商機的，還有北投麗禧推出龍蝦漢堡千元有找，由新鮮半隻波士頓龍蝦，搭配來自日本的明太子製成內餡，一邊搭配則是乾燥桂花、蘭姆酒、檸檬汁的溫泉調酒，感受夏季嚐海鮮、品溫泉！
而君品的自助餐也即將推出頂級生蠔吃到飽每人1,180元，各大業者維持價格不變，引進限量高單價料理，要在暑價檔期拼出最高翻桌率。
新聞來源：華視新聞
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