2018/03/08 21:31
張心 綜合報導 / 台中市
台中知名法式餐廳「樂沐」，2008年開幕至今邁向第10年，今天卻在臉書宣布要在今年十二月底結束營業，消息一出，訂單電話爆滿，目前先記下訂位資訊，要一一整理後，才能確認是否接單，目前3、4月預定幾乎爆滿。
台灣首家獲選亞洲50最佳餐廳的樂沐，餐廳主廚陳嵐舒表示樂沐因她愛上法國及法料而生，想做的不管是料理的味道還是自己，她不愛與公眾接觸，不喜曝光，不在意各項應該在意的公關手腕，但也嘆安靜等同消失。
她表示，去年底已拒絕海外展店邀約，現在決定停下來，精進與學習並堅持做自己，結束營業對她而言是個非常困難而漫長的決定，目前並沒有任何新餐廳的計畫，但對於已經開展的樂沐糕餅舖，GoûtBar，快閃概念的Gubami牛肉麵，依然會正常運作。
追求最好直到最後一刻，樂沐是華麗著開始，也會華麗著結束，陳嵐舒將於今年下半年邀請多位邀請多位國際名廚前來客座，為樂沐慶祝十周年也餞別，其中有日本三星名廚中道博 （Restaurant Molière）以及她的啟蒙導師 巴黎二星名廚 Jean-François Piège (Le Grand Restaurant)。(翻攝自樂沐臉書)
新聞來源：華視新聞
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