2018/05/05 12:56

別切掉! 吐司邊含抗氧化劑.膳食纖維

王義仲 黃建熒 報導  / 台北市

很多人去早餐店買早餐,都會要求老闆將吐司去邊,因為覺得吐司邊乾乾硬硬的不好吃,但根據國外網站指出,吐司邊的抗氧化劑是白麵包的8倍,且膳食纖維豐富,切掉不吃可惜!

根據美國研究,吐司邊的抗氧化劑含量高,是一般白麵包的8倍,能幫助消化,同時吐司邊還有豐富膳食纖維,可預防腸道病變和腸癌。

但醫師提醒,不要因為吐司邊抗氧化劑高就拼命吃,醫師表示,烘焙類麵包尤其是奶酥、菠蘿麵包等,吃多會造成反式脂肪堆積,三酸甘油脂高好的膽固醇偏低,容易引起心血管疾病,民眾要特別注意。

新聞來源:華視新聞



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