2018/05/16 13:12
綜合報導 / 新北市
新北市一年一度的技能競賽即將登場，今年以全新面貌用「新北印象」做為比賽主軸，邀請烘焙高手參加，用翻糖拉糖和杯子蛋糕等項目決勝，讓大家體驗一場可以吃的藝術盛宴。
麻豆頭上帶的皇冠手上的手環和戒指，通通都是拉糖做的，前置作業可不簡單，師傅用高溫的糖一一捏出造型，師傅現場示範，拉糖有如手工藝品一般，另外蛋糕師傅在杯子蛋糕上，巧妙擠上粉色奶油，再用棉花糖和糖果點綴，瞬間變出彩色杯子蛋糕，還有一尊觀音像耗時三個多月，全用翻糖做成。
新北市府將舉辦一年一度的技能競賽，將邀請全國超過兩百位烘焙糕手齊聚一堂，今年的技能競賽將以全新面貌隆重登場，比賽將以翻糖巧克力拉糖和鮮奶油蛋糕做為決勝項目，目的在推廣技能多樣性，並提供選手們彼此交流的平台。
新聞來源：華視新聞
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