2012/12/14 18:58
陳傳霆 報導 / 屏東縣
週末假日要去哪呢，有業者在屏東工業區設立佔地三千坪的麵包觀光工廠，裡頭可以看到廠商每天供應給全台大賣場的蛋糕土司的製作過程，光是一條土司製造鏈，一天可以產出兩萬條，現場還有DIY區，讓麵包師傅教你怎麼烘焙麵包，要是懶得自己動手，就可以現場買真正「剛出爐」麵包。
麵包工廠裡，麵粉機、奶油攪拌機從早到晚都是像這樣，沒有時間休息。因為看看這些數量龐大的土司，全都是才剛出爐的，數不清到底是幾千條。員工們動作加緊，要把土司切片封袋，這些都是即將送到全台各大賣場的土司。
以往這些畫面，都只能關在食品工廠裡，不過現在業者決定轉型發展，把麵包廠變成觀光工廠，讓大家看看土司怎麼烤的，松露巧克力蛋糕怎麼做的，還有餅乾怎麼烤的。要是你有興趣，還能動手自己來。
從揉麵粉開始，到烘烤成餅乾，自己做自己吃才有成就感，這家麵包工廠，本來只是單純供應全台賣場的麵包跟蛋糕，因為產量大，平均一個月會用掉45萬公斤的麵粉。不過業者生意腦筋動的快，乾脆把工廠改裝成觀光景點，遊客還能在現場，享受到真正剛出爐的熱蛋糕，只是蛋糕吃多了容易發胖，所以眼睛多看沒問題，嘴巴就要克制點囉。
新聞來源：華視新聞
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