2018/07/04 19:15
黃育仁 綜合報導 / 台北市
知名販售黑糖珍珠鮮奶的「老虎堂黑糖專賣店」主打「獨家手炒黑糖」，涉及廣告不實。經查該飲品連鎖店設址於「台中市北區一中街96號」(食品業者登錄字號： B-162192859-00000-1)，但經查台北市販售據點共4處，皆未登錄食品業者登錄，台北市政府衛生局已開立限期改正通知書，要求業者於7月9日前完成食品業者登錄，屆期不改正者，依《食品安全衛生管理法》第8條第3項規定，依同法第48條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
台北市衛生局派員進行抽驗，檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌)及防腐劑，並針對人員衛生、食材處理、食材來源及製作場所進行查核，4家分店均發現食品衛生缺失，令外查獲案內公司於網路(網址：https://www.facebook.com/twtigersugar /)刊登「...虎式手炒黑糖...」等詞句，涉違反《食品安全衛生管理法》第28條規定，依同法第45條可處4萬元以上400萬元以下罰鍰，將移請台中市食品藥物安全處依權責調查處辦。
華視報導該店家使用的黑糖有添加焦糖色素，經衛生局查證，焦糖色素為國際間准用的食品添加物，針對焦糖色素製程中所產生之衍生物，亦為食品加熱過程中因化學反應自然產生之物質，只要所添加的焦糖色素標準符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，尚不致造成消費者之健康危害。
新聞來源：華視新聞
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