2018/07/25 17:52

20元米粉湯「俗又大碗」阿婆一賣就是50年

張心採訪報導 / 台北市

天色一暗，她推著手推車、拿出自製醬料、親手洗的碗盤，每到傍晚便開始忙東忙西，趕上每一天的晚餐、宵夜時刻。她是阿婆黃秋華，現年66歲，經營逾50年的路邊攤，還是堅持最初的家鄉味。

年輕時從雲林北漂來台北，在德惠街與吉林路交叉口與先生分別擺出米粉湯、豬腳麵線，只要顧客一吃就會成主顧。豐美的炸燒肉、香腸都是阿婆的手路菜。一碗大大的米粉湯只賣20元，料多實在、物美價廉，不起眼的路邊攤，擺著種類多元的小菜，老饕們都吃得津津有味，一口接一口，從小吃到當爸爸、阿公的都有，就那味道依舊不變。

102年老伴不幸的離世，阿婆談起這段往事還是眼眶泛淚，哽咽在心頭。「24小時都跟先生在一起，以前可以一起分享，一起吃飯、努力打拼。」阿婆知道路邊攤賺不了多少錢，「先生不是甘心放下的離開，對他充滿無盡思念，曾經兩間路邊攤一起成長，相互扶持」。如今一人承擔、一肩扛起，將思念化為動力，繼續擺下去。

不忍心兒女辛苦，她獨立「養活自己」，擠在4坪大的房子，一手包辦路邊攤大小事，從早到晚馬不停蹄從不喊累。捨不得退休、捨不得漲價，秉持最初的堅持。「看到客人的時候，給我鼓勵就不會累」，阿婆語重心長的說著。不過超人總有倒下的一天，需要休息，去年因盲腸開刀，阿婆開始注重身體，休養、康復，直到近期才又重啟擺攤。阿婆說：「過去每天24小時，只睡4小時，中午準備忙到凌晨五點收攤。」就為煮出飄香在德惠街的米粉湯。

即便奉獻一輩子給路邊攤，阿婆也不曾後悔，把填飽客人的胃，當作志業。老饕也說：「阿婆人很好、親切又樂觀，對於弱勢族群更不手軟，加料加菜不加價，不時招待滷蛋、小菜等。」一手打拼的路邊攤，一眨眼就是半世紀，阿婆願做甘苦人，擺出未完待續的人生。

新聞來源：華視新聞