2012/03/13 12:00
莊明憲 報導 / 新竹市
今天好吃夯仔內，帶您到新竹來吃米粉，不過、這不是普通的米粉，老闆用新鮮的旗魚、跟雞湯熬煮、做出好吃的米粉湯、湯頭非常鮮甜，一賣就是20年。鍋裡爆香的是肉絲跟香菇，光是拌炒就已經香味四溢，鍋裡整隻熬出的金黃雞湯，更是大氣的一杓一杓加入鍋裡，煮滾後加入新竹特產米粉，接著份量去骨去刺的新鮮旗魚肉塊，更是不囉唆的大方加到米粉湯裡，稍微煮開就可以上桌。因為旗魚肉就怕久煮會太柴。
鮮美的海陸米粉湯，一上桌大家立刻就被香味吸引，真的有這麼好吃嗎，告訴你還真不是蓋的，這鍋米粉湯在新竹一賣的就是20年，強調不加鹽，不加味精，全被鮮魚的甘甜取代，六人份的大米粉鍋。三百元搞定經濟由實惠，還有客人一週來報到四次，根本抵擋不了這米粉鍋的魅力。
新聞來源：華視新聞
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