2018/08/12 19:36
劉漢生 報導 / 台南市
說到蔥抓餅，很常見，但在台南的可厲害了，加的料是大顆的鮮蚵仔，配上蛋汁青菜、再夾上餅皮，滿滿海味讓販賣的蔥抓餅小攤、假日都大排長龍，美食節目和部落客來拍照打卡，店家乾脆推出「網美版蚵仔蔥抓餅」，只要跟老闆說你要拍照，就可以吃到特別版。
大顆新鮮蚵仔，豪氣拌入蛋汁跟青菜，在鐵板上煎得滋滋作響，放上蔥抓餅皮，把餅皮打鬆同時，也讓蚵仔鮮味汗蛋汁更融合，這滿滿奢侈海味的蚵仔蔥抓餅，吃下每一口都會爆漿，讓台南這抓餅小店面，每到假日吸引大量遊客排隊購買，美食節目和部落客也爭相到訪。
而就是因為現代人愛拍照，店家居然還有隱藏版的做法，若先跟店家說要拍照的，就會把蚵仔另外煎，等蛋汁餅皮煎好了再放上，這樣拍起照來，就會像網紅部落客的照片，放上IG一定會按讚數狂飆，很多客人不知道這也有網美版，但看看兩種做法只是蚵仔放法不同，滋味吃起來還是一樣，只能說現代人除了嘴，手機鏡頭也要跟著一起吃美食，享口福了。
新聞來源：華視新聞
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