2018/10/11 21:50
潘潔瑩 邱顯雄 劉漢生 報導 / 台南市
台灣甜點打進世界的舞台，一間從台南發跡的人氣冰淇淋曾經拿下世界冰淇淋大賽亞軍，最近展店進軍甜點強國日本東京，照樣人潮滿滿，他們的成功關鍵是什麼？另外一家是原本台灣人很愛吃的蜜糖土司進軍越南，業者表示，越南全國平均年齡只有30歲，而且深受法國文化影響，愛吃甜點，單店每個月都超越200萬業績。
近年台日美食互佔地盤的例子很多，許多日本品牌在台灣都買得到、吃得到，台灣美食也不落人後，一間從台南發跡的人氣冰淇淋現在還到日本東京開店，照樣人潮滿滿。另外一間賣蜜糖吐司的餐廳，也在越南站穩腳部，業者表示，越南全國平均年齡只有30歲，而且深受法國文化影響，愛吃甜點，因此以甜品打進越南。
在東京甜品店強敵環伺的三軒茶屋地區，這間台灣人開的冰淇淋店人潮滿滿，不少觀光客和日本人也都等著想要品嘗曾拿下世界冰淇淋大賽亞軍的冰淇淋滋味。這間台南發跡的冰品店，紅到日本開店，挑戰日本人挑剔味蕾。
不止台南發跡的美味冰淇淋站上國際舞台，以蜜糖吐司聞名的餐廳業者也在越南開幕站穩腳步，口味香甜外表繽紛的蜜糖吐司很受越南民眾喜愛，業者就是看準越南全國平均年齡只有三十歲，又深受法國文化影響喜愛甜品，越南店的月營業額有7到8萬美金，約台幣兩百多萬，也讓台灣甜品藉由餐飲海外拓點，紅到國外去。
新聞來源：華視新聞
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