黃昱賦 徐靖壹 邱顯雄 報導 / 台北市
中秋節快到了，月餅最應景，但不少牙齒不好、有吞嚥困難的民眾，只能看不能吃，就有醫院研發出白飯及水果做成的凍餅，入口即化不黏牙，讓長輩跟病患可以一起深刻感受過節氛圍，另外也有東南亞新住民朋友，做起了越南中秋必吃的月餅，鹹的甜的都有，就因為適逢佳節，讓他們特別想念家鄉的好滋味。
一口接過一口，手上的叉子停不下來，咬東西已經使不上力的李先生，正盡情的享用這特製月餅，傳統月餅有咀嚼困難的長輩，怕咬不動、又怕黏牙，旁邊這一款，就是醫院最新研發出的凍餅，採用當季水果打成汁，加入白飯砂糖、膠化劑繼續混均勻，一一倒進模具裡，最後拿去冷藏，就大功告成，這款月餅有營養師替病患著想的暖心。
而這一款則是包著滿滿的思鄉心，臘腸、雞肉、堅果，再加東南亞香料調味，這款月餅在台灣很少見，但卻是東南亞新住民們，中秋佳節最熟悉的味道，有鹹還有甜，這款咬下，突然有股熟悉的味道，中秋即將到來，嘴裡咬著各式餅香，共同感受佳節氛圍。
新聞來源：華視新聞
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