鍾孟瀚 邱君萍 徐靖壹 報導 / 屏東縣
今年因為氣候穩定,讓黑鮪魚捕獲量大增,屏東東港就捕獲了3000多尾,比去年多出一倍,創下11年來的新高紀錄,豐收又遇上新冠病毒疫情,過去每公斤平均550元的黑鮪魚價錢,今年滑落到每公斤345元,讓出海捕撈的漁民大嘆,連成本都不夠。
油花分佈均勻、入口即化的黑鮪魚生魚片是不少饕客的最愛,黑鮪魚塊裹粉油炸,起鍋後搭配蔥蒜跟洋蔥,這道涮酥黑鮪魚呈現不同風味,今年黑鮪魚捕獲量大增,屏東縣東港就捕獲了3000多尾。東港漁會總幹事林漢丑說:「第一個是氣候的關係,第二個就是說我們今年農曆有潤4月,黑鮪魚都會在月光暝出現,今年多一個月光暝,所以說這個量就多出來了。」
看看幾年來東港黑鮪魚捕獲量,102年705尾,103年928尾,104年1127尾,105年923尾,106年913尾,107年1076尾,108年有1252尾,109年2906尾,今年捕獲量創下11年來的新高紀錄,魚量豐收造成魚價滑落,過去平均一公斤落在550元左右,今年的黑鮪魚價跌到每公斤345元,加上遇上新冠病毒疫情,供貨量不高,漁民大嘆連成本都不夠,漁業署因此祭出補貼,推出採冰鮮鮪類交易,每公斤有30元的補助,希望讓市場可以持續運轉。
新聞來源:華視新聞
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