王馨儀 劉俊男 報導 / 台北市
美豬明年一月一日就要進口，不少民眾都會擔心含有萊克多巴鞍，除了台灣豬口感不錯，有些其他國家豬肉也相當受肯定，像是被列為此生必吃的匈牙利綿羊豬、鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬等等，這些都是被公認為世界頂級豬肉，肉質細膩可口，更是老饕的最愛，帶您一起看看，哪些頂級豬肉是此生有機會一定要吃到的。
一口咬下口感軟嫩，油脂豐富滑順，懂的吃的老饕豬肉就選這一塊，華視記者王馨儀說：「被公認頂級的五種豬肉裡，其中一種就是我面前這個油花分布非常漂亮的西班牙的伊比利豬，而且只要烤到肉質粉紅色八分熟就能吃。」燒烤業者紀毓倫說：「伊比利豬牠分三個等級，我們是採用最高級的叫BELLOTA，牠是吃果實長大的，所以牠的肉質跟果香是讓我們饕客都讚不絕口。」
不像美國豬肉有的得靠吃萊克多巴胺來減少體脂肪，吃穀物長大的西班牙伊比利豬用烤的美味，做成火腿更有火腿界勞斯萊斯稱號，想在豬肉界登頂的還有它，大大的豬鼻孔、胖胖的身子，走起路來搖搖擺擺但在泥濘裡打滾得好開心，耳朵和身上澎澎捲捲的毛，就像可愛的小綿羊，這是匈牙利的綿羊豬。
不只長得可愛，變成食材不管是做成火腿、豬排，都讓人垂涎欲滴；還有這個在烤網上滋滋作響，看起來Q彈鮮美的是鹿兒島黑豬以及肉質細膩的沖繩阿古豬和金華豬，都是號稱一生必吃的頂級豬肉，就在台灣豬墊定好國內基礎，想搶進國際市場之時，也因為美豬進口讓這些頂級豬肉再次受到重視。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響