陳苑婷 邱勇賓 報導 / 台北市
近期斷食減肥法相當風行，不少人選擇不吃早餐。但專家提醒，不吃早餐不見得就能瘦，而這種減肥法也不適合所有族群。早餐營養均衡，維持血糖穩定，才不會錯誤減肥，反而危害健康。
多汁的小籠湯包一口咬下，悠閒的週末從美味早餐開始，不過現在不少人為了減肥不吃早餐，這看在營養師眼中不免憂心，營養師高敏敏說：「你是容易爆食的人，不吃早餐你可能在中午吃過多，或來點下午茶點心，想犒賞一下自己的人，那也很容易造成整天的熱量超過。」此外糖尿病患者若不吃早餐，反而會造成「次餐現象」，讓午餐、晚餐的飯後血糖更容易飆升。營養師高敏敏說：「真的要避免高油高鈉或高澱粉的食物，來盡量讓血糖維持平衡，如果血糖是平衡的狀態，也是有利於減肥，幫助脂肪不那麼快合成。」營養師建議營養的早餐，必須包含碳水化合物蛋白質高纖蔬果和飲品，超商裡的地瓜茶葉蛋香蕉配上牛奶或無糖豆漿，都是健康理想的早餐組合。「不吃早餐才是一件很嘻哈的事情，不吃早餐，我就是不吃早餐。」不吃早餐不是多嘻哈的事，吃對早餐的人才真的明智。
新聞來源：華視新聞
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