李盈萱 謝憲宗 謝忠義 報導 / 彰化縣
受到疫情影響，國外養雞飼料價格漲，連帶影響養雞成本增加，加上最近一波冷氣團到來，讓彰化蛋雞冷到下出來的蛋，比以往少了5成左右，蛋價因此直線飆漲，產地價漲到一台斤35元左右，讓餐飲業者大喊吃不消，可能會調漲雞蛋料理的價格。
早餐店鐵板上，吱吱作響的荷包蛋，熟度煎到恰到好處，接著淋上醬油，送上餐桌，讓客人享受美味的蛋料理，還有，一顆顆荷包蛋放進便當裡，搭配上爌肉，很多人就愛這一味，但現在元旦過後，可能通通都要漲價了，原因就是蛋變貴了。早餐業者說：「之前的話大約20台斤500多塊就有了，現在的話就漲到將近要800。」爌肉飯業者謝太太說：「荷包蛋要(每天用)200顆，漲得很誇張好幾倍。」溏心蛋業者林先生說：「工錢成本原物料什麼都漲價了，快要跟不上了。」
不論早餐店爌肉飯溏心蛋，有用到蛋的餐飲業者，都大喊蛋漲到好貴啊，因為受到新冠疫情影響，讓國外養雞飼料價格增漲，連帶影響養雞成本越來越高，最近一波冷氣團到來，讓彰化蛋雞冷到下出來的蛋，比以往少了5成左右，加上1月新制，雞蛋要噴字或雷射，讓蛋價從原先產地價，一台斤20幾元，漲到一台斤35元左右。彰化縣養雞協會蛋雞組長黃榮珍說：「寒流來喔(蛋雞)不生，進口的飼料漲到14塊半，現在產地價就是這樣，剩下其他的品牌蛋還有CAS比較高價。」
養雞協會強調，主要是養雞飼料飆漲，天冷蛋少，供不應求才會一直漲價，如果飼料降價，春天來臨蛋雞下蛋量增加，平衡成本，蛋價才會可能有變便宜的一天。
新聞來源：華視新聞
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