萬紹安 黃昭盛 報導 / 台北市
上班族最常吃的便當，您知道哪一種熱量最高嗎？有營養師PO文分享，一份爌肉便當，熱量就達到1057大卡，名列第一，緊接著咖哩飯也有973大卡，還有非常受歡迎的三寶飯，也有960大卡，遠遠超過一般成人每餐應攝取的總熱量，不過也有營養師列出便當中隱藏的「熱量炸彈」到底哪種最肥？帶您來看。
刀起刀落，油亮亮的燒鴨、油雞和叉燒，再淋上黃澄澄的肉汁，這道三寶飯，是不少外食族的首選，但說到它的熱量，可是榮登營養師國民美食排行榜的第三名，名列熱量第一名的爌肉飯，高達1057大卡，咖哩飯緊追在後，也有973大卡，第三名就是三寶飯，有960大卡，不過也有營養師認為，三寶飯的熱量，可能遠比想像中還要多。
營養師劉怡里說：「比較熱量高的會是落在那種淋油的，就是比如說三寶飯的便當，他的肉類他的菜還有他的飯，其實裡面都有淋所謂的油脂，這種的熱量大概會落在1000-1200大卡左右。」營養師將熱量炸彈分為3類，第一是 「淋油」的，包括三寶飯和滷肉便當，平均熱量來到1000-1200大卡，第二名是有湯汁芶芡的，像是燴飯、肉羹飯，熱量也有800大卡，接下來是炸物便當，熱量來到800-900大卡，就連炒飯類，也因為使用的油脂多，熱量衝到700-800大卡。
另外像是肉粽光是一顆熱量就有500-600大卡，而且使用糯米，容易造成血糖升高，那麼到底該怎麼吃，才能吃得更健康呢，營養師劉怡里說：「通常便當的飯大概都是2碗飯，所以你可以減半比如說便當的飯可以減半，然後另外上面不要淋油脂。」除了減少飯量，配菜也多挑些綠色蔬菜，或是選擇雞肉、魚肉等等主食，這樣一餐吃下來，不僅填滿了五臟廟，也降低身體負擔。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響