林佳樺 報導 / 台中市
25公分的巨無霸鍋貼，是正常版煎餃的5倍大，最近在台中的審計新村開賣，就連吃法也跟傳統不同，口感層次更豐富，五種限定口味每週輪替出菜，讓消費者也能以創新的吃法，品嘗台灣小吃。
長25公分的巨無霸鍋貼，在鐵板開煎，尺寸是一般煎餃5倍大，要完美上桌，也大大考驗著師傅的煎工，起鍋後，層層撒上特製醬料，手工堆疊出的美味，只有在審計新村才能品嘗得到，業者許瑞宏說：「各位可以看到上面有一些佐料的部分，我們先搭配獨特醬料，嘗試了大概數10次，才研發出了這個新的口味。」
巨無霸鍋貼也是藝人林美秀的最愛，這天現身宣傳，吸引不少人潮，巨無鍋貼用料，也很獨特，以吻仔魚做內餡，份量也很札實，一個都有35克重，要徹底打破台式鍋貼的美味界線。
業者許瑞宏說：「內餡的話是以吻仔魚跟高麗菜，我相信很少人吃過這種組合，那為什麼叫巨無霸鍋貼，它是可以拿起來的，它是全台最大的。」一份巨無鍋貼餃將百元有找，華麗的外型也很適合拍照打卡，不只美味視覺也滿分，在年輕人的聖地審計新村，肯定能帶起一股，美食旋風。
新聞來源：華視新聞
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