張道詠 沈麗容 報導 / 台北市
台灣石斑魚遭到中國禁止輸入，為了鼓勵消費者力挺台灣漁民，漁業署舉辦夏季特賣，結合超商和電視購物業者，販售真空包裝石斑魚，讓民眾可以輕鬆烹調，農委會主委陳吉仲和全國漁會總幹事林啓滄也化身廚師，用電鍋將當季石斑，做成中西式的夏季好料理。
農委會主委陳吉仲穿上圍裙，
當季的石斑魚，肉質Q彈，還有豐富的營養價值，非常適合夏季食補，主廚邱兆毅說：「低膽固醇，然後它有高蛋白質、高維生素有DHA鞏固牙齒，骨骼也會比較強壯，免疫力可以提升。」考量到鮮魚有一定的保存時限，現在也有真空冷凍包裝的石斑魚，簡單退冰後上班族下班了也能簡單料理。
主廚邱兆毅說：「漁會都已經幫我們三清處理好了，魚頭、魚鱗、魚骨全部都清理完畢，所以民眾只要買回家，把真空包裝袋打開就可以料理。」配合超商、電視購物和社群合作，不用到市場也能買到優質石斑魚，還配合好康促銷，吸引消費者，用行動力挺漁民，也讓石斑魚的美味傳遞給更多人。
新聞來源：華視新聞
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