馮薇之 林志純 報導 / 台北市
台灣人愛喝咖啡，光是去年全國就賣掉28.5億杯咖啡，平均1人1年要喝掉124杯，也就是隨著咖啡市場在台灣不斷擴大，越來越多年輕人投入咖啡產業，原本擔任職業軍人的徐詩媛，就是因為在沖煮咖啡中找到興趣，6年前轉行改當咖啡師，並靠著輕鬆愉快的表現方式，一舉在2022世界盃咖啡沖煮大賽中，拿下世界冠軍，為國爭光。
咖啡師徐詩媛一邊仔細向評審全英文解說，一邊在咖啡粉中注入不同溫度熱水，瞬間咖啡香四溢，詳細描述咖啡風味，徐詩媛臉上掛著笑容熱情洋溢，氣氛輕鬆愜意，不說您可能感覺不出來，她可是在向大家重現2022世界盃咖啡沖煮大賽比賽過程，而這就是她的奪冠關鍵，致勝關鍵應該是因為把評審當朋友，希望他們享受咖啡。
對咖啡的熱愛表露無疑，徐詩媛從軍3年後，改行當咖啡師，儘管起步晚，但天分跟實力會說話，2019年世界盃上初試啼聲帶回第5名，2020年再次拿下台灣代表參賽資格，卻因為疫情延宕1年，在2022年才把世界盃冠軍帶回家，2022世界盃咖啡沖煮大賽徐詩媛說：「這場仗真的滿難打的，所以(奪冠)我是驚訝大於一切。」
再次叩關世界盃徐詩媛帶回冠軍，而台灣咖啡師國際上發光發熱，也不難看出台灣咖啡市場快速成長中，2017年台灣進口咖啡豆數量為41400噸，2020年已經來到43500頓，根據國際咖啡組織統計，台灣1年可以賣掉28.5億杯咖啡，也就是說平均每位國人1年喝掉124杯，其中最受歡迎的就是手沖咖啡。
台灣咖啡協會理事長吳怡玲說：「台灣的咖啡豆的生豆進口，(歷年來)成長了將近10倍之多。」咖啡豆進口量，不難看出台灣咖啡市場無限，台灣咖啡師世界大賽中奪冠，再次替台灣爭光。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響