林立庭 黃瑞麟 報導 / 台北市
元宵節腳步近,一早南門市場裡的店鋪、雙連捷運站附近的老店,都聚集購買人潮。老闆說他們好幾個禮拜前,就已經先提早備料,也找了物流業者確保可以及時送貨。店家甚至加派人手「搖元宵」。
搖元宵3位大漢使出全身力氣,就是要做出美味湯圓,湯圓在充滿糯米粉的竹篩中,反覆搖晃沾水,就像滾雪球一樣,讓粉皮逐漸變厚,相當耗時費工,就是希望口感能又Q又香,一年一度的元宵節就要來臨,民眾搶買湯圓,這隊伍已經排出好幾個S型,老闆任太太說:「這都是手工的(元宵),所以民眾買都排隊的,初六開張然後我們就開始準備餡料。」
每天準備上千盒跑不掉,在台北南門市場,也有另一家老字號,甚還能有網購服務,雙北市當天到貨,盒子也費盡巧思,旁邊印上步步高陞年年有餘,吸引不少民眾上門討吉利,業者VS.民眾說:「謝謝您元宵節愉快。」民眾說:「昨天就先買好了是肉燥口味的。」民眾說:「看看店家有沒有一些新推出的口味,主要買甜的。」
無論是鹹湯圓或是甜湯圓都有愛好者,像是在雙連捷運站附近的老店,工作人員一早就忙著將湯圓裝盒送出,老闆說:「看要帶回去煮的,他們就會買生的,如果要煮好的上班的都叫(貨)了,(有合作運送平台)都有。」民間相傳湯圓吃3顆或是3的倍數,代表三陽開泰能招來好運,但醫生也提醒湯圓熱量高還是要適量,避免吃完圓滾滾的湯圓腰圍也跟著大幾寸。
新聞來源:華視新聞
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