綜合報導 / 台北市
保健食品百百款，很多人開始注重健康，吃保健食品補充營養，但還是會容易疲勞、身體發炎，有的人吃的一般般，卻精神好、體質也穩定。醫師說，問題可能出在腸道菌不同，國外期刊的最新研究，證實腸道菌群，才是決定吃進去的東西，到底能不能被轉化成，有幫助的營養素！天然食物如果加工正確，就能被人體吸收，但如果加工錯了，還可能對身體有害。
上班整天坐在電腦前，腰酸背痛又沒有精神，來顆B群補充營養，各式各樣的保健食品，一口吞下雖然方便，但真的能全部都被吸收嗎。像鈣和鐵鈣和魚油，同時吃下肚恐怕會互相影響，想補營養卻反而降低吸收率，還有人每天喝草本茶，吃天然食物保健品也不手軟，卻還是容易發炎、過敏、疲勞。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘說：「吃進去的營養保健品，通常要經過腸道菌的轉換，才會變成對身體有益的東西，就像有時候喝一些茶，像化學柳苷本身沒什麼健康作用，不過裡面經過細菌轉換之後，變成柳乾醇之後才會抗發炎好處。」
腸道菌就像身體營養的翻譯機，柳苷經過腸道菌處理變成柳苷醇，才會有抗發炎的效果，植物配糖體阿勃丁，結構和柳苷很像，但分解出來的卻是對苯二酚，是對細胞具有毒性的分子，關鍵差異就是腸道菌解鎖後，才會變成身體能用的活性成分。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘說：「當然補益生菌是一個方式，如果沒有提供他益生菌的食物，過兩個禮拜他就消失光光，所以要同時補給益生菌的食物，它叫益生源就是膳食纖維，像是香蕉洋蔥大蒜這些東西，益生菌才會留在肚子裡面。」
想要讓體內的益生菌變神隊友，生活中可以這樣做，多吃原型食物像蔬菜、豆類和堅果，都是好菌最愛的飼料，也可以給好菌喜歡的養分，像是菊苣纖維寡糖抗性澱粉，少吃高糖油炸還有加工食品，會壯大壞菌餓死好菌，也不要亂吃抗生素，不然會把所有菌都殺光光，吃什麼當然重要，但最重要的還是誰幫忙消化。
新聞來源：華視新聞
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