【台語新聞】顏清標化身總舖師 下廚煮美味年菜

黃種瀛 史恩銘 報導  / 台中市

過年吃團圓飯,菜色可不能馬虎,向來「嚴肅」的大甲鎮瀾宮董事長顏清標化身總舖師,示範幾道年夜飯「手路菜」,從簡單的烏魚子到燜鴨,最後是色香味俱全的佛跳牆,通通難不倒他。

鍋蓋掀開,熱鍋中悶煮的全鴨,伴隨酒香撲鼻而來,穿上圍裙、戴上廚師帽,大甲鎮瀾宮董事長顏清標和副董事長鄭銘坤在鏡頭前大展廚藝,從最簡單的烏魚子、烏蔘炒東筍到美味燜鴨以及佛跳牆,全都是他們的拿手菜,食材包括大甲芋頭和梧棲烏魚子,通通是在地的。

顏清標平常愛下廚,鄭銘坤更是總舖師出身,兩人聯手做菜,默契十足,顏清標和鄭銘坤雖然外表嚴肅,但廚師扮相超萌,這回他們小露一手,年夜飯菜色通通端上桌,讓大家提早感受年味。

新聞來源:華視新聞

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