洋蔥有助增免疫力 里長買千袋送里民

邱君萍 榮昊北 邱顯雄 報導  / 高雄市

防疫期間，不少民眾都會以食補的方式來強身，像是洋蔥，因為含有硫化合物，有助於增強免疫力，高雄就有位里長，自掏腰包採購了一千袋的恆春洋蔥發送給里民，另外，大仁科技大學藥學系副教授洪啟庭跟日本醫界合作研究發現，菊花裡頭的倍半萜成份有殺菌的功能，建議民眾也能喝菊花茶來提升免疫力。

小貨車載滿洋蔥開來，接著幾個人合力搬下車，一會功夫里長家門口，堆成一座洋蔥小山。高雄前鎮區鎮東里里長蔡川士：「來幫忙喔發洋蔥。」吆喝著里民來幫忙，幫忙發送洋蔥，有人拉車有人推板車，把大家一起要把洋蔥送出去，挨家挨戶發洋蔥，里民們都很開心。里民 ：「這個時候吃這個很好，增加免疫力。」

高雄前鎮區鎮東里里長，自掏腰包買了一千袋洋蔥，發送給里民，因為洋蔥含有硫化合物，有助於增強免疫力，防疫期間，不少民眾都會以食補的方式來強身，大仁科技大學藥學系副教授洪啟庭，跟日本醫界合作研究發現，菊花裡頭的倍半萜成份有殺菌的功能。大仁科技大學藥學系副教授洪啟庭：「它本身自己就可以產生一些連結啊或者一些交互作用等等，剛好可以針對這些病變的新冠狀病毒，可以針對它去做一些有效的預防。」

另外菊花裡頭的木樨草素黃酮類，花青素等成分也能抗氧化，因此建議民眾，可以喝菊花茶，來顧目啾也能提升免疫力。

新聞來源：華視新聞