李晉仰 報導 / 台中市
包粽捨五花肉選前腿肉省點成本美味不減，再漲消費者「吃不消」豬肉攤宅配同賣穩業績，端午肉粽少不了五花肉襯托，但今年受到飼料漲價影響，豬肉拍賣價格飆破85元以上，預估端午前還會再飆，在黃昏市場經營豬肉攤有25年的鄭茂祥表示，很艱辛。
豬肉業者鄭茂祥說：「這波漲幅在每公斤十幾元左右，所以這個漲幅，對我們業者來說是滿大的漲幅。」豬肉價漲漲漲，鄭茂祥建議大家可以改選前腿肉包粽，可少點成本，美味也不減分。
記者VS.豬肉業者鄭茂祥說：「可以試用前腿肉，在肉粽裡面也是比較好吃的，(口感怎麼樣)，它的口感偏Q而且不柴不澀。」全民拼防疫，意外帶動夏季食補風，豬排骨相當熱賣。力求轉型突破的鄭茂祥，去年投入到真空包裝低溫宅配，線上線下同步開賣，在這波疫情，流失市場業績，也幸運從宅配訂單補回三成，但就怕連翻漲的豬價，讓小老百姓吃不消。
新聞來源：華視新聞
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