林虹伯 報導 / 雲林縣
為了向全國民眾推廣水林的好，水林鄉尖山腳社區向水土保持局申請手路菜計畫，收集在地故事，和料理做結合，要來打造特別的「多情手路菜」不但增加在地區民對故鄉的認同，也讓更多人了解水林的物產特色。
老師安排參加課程的學員分組討論。水林鄉尖山腳社區安排手路菜課程，收集在地故事，再和料理做結合，要來打造有在地特色的多情手路菜，這天的課程將學員分成春夏秋冬四組，要來討論可以加入料理的作物。尖山腳社區居民嚴麗玲說：「我們這組有發揮作物，可以做紅豆糕、蘿蔔糕，土豆可以做土豆糖。」
透過分組討論，除了讓民眾知道在地作物以及故事，也藉著活動增加社區的團結，投入感情來規劃這次的「多情手路菜」。講師吳艷秋說：「我們用工作坊的方式，讓他們分組討論在地食材，跟四季春、夏、秋、冬的作物。」尖山腳社區表示，這次手路菜的課程也會安排參加的學員動手煮出有特色的家鄉味，使用在地生產的作物加上有感情的故事背景，讓料理充滿人情味。期待尖山腳社區的手路菜菜單可以趕緊完成，讓大家了解在地特色。
新聞來源：華視新聞
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