真情人物 碩士新漁民

王美雅 徐靖壹 報導  / 台北市

　　您對漁民的印象是什麼？如果還是停留在只有老一輩的，或是沒機會念書的孩子，才會想當漁民，那這個觀念可能要改一改了。在南台灣，現在出現年輕又學歷高的漁民。今天「真情台灣人」系列報導，要介紹的這三個年輕人，他們都是從碩士，變成了第一線漁民，而且把自己的所學，應用到養殖業上，想替傳統養殖業，注入活水，帶來轉變，不只讓魚塭的硬體設備，符合節能的潮流，也帶進有機養殖這個新概念，還用科學管理的模式，掌握市場需求；到底他們會為養殖業帶來什麼改變，跟著我們的腳步，一起深入了解。

　　31歲的李炯頤，穿著短褲拖鞋，一頭長髮亂蓬蓬的，在魚塭邊盯著剛撈起來，準備要出貨的魚，他是屏東佳冬鄉的漁民，也是清大電機研究所畢業的碩士，這兩個身分合起來，有點突兀，一個高材生，為什麼願意來養魚呢。時間回到兩年多前，八月八號那一天，李炯頤碩士口試剛結束，回到老家準備要慶祝父親節，沒想到卻遇到了人生中最大的轉折。

　　大水迎面而來，幾秒鐘玻璃門破裂，水灌進來，淹了一層樓高，他逃到了二樓，看著窗外的汪洋大水，看到家裡十甲的魚塭，瞬間被水吞沒，損失上億元，那一刻，他開始思考著，自己的未來該怎麼走。放棄了原本要去念麻省理工學院博士的規劃，李炯頤念頭一轉，決定回來幫爸爸重建魚塭還債。

　　從一開始，李炯頤做的就跟別人不一樣，把所學的電機原理，應用在魚塭的電力系統上，提高供電的穩定，節省用電量，才對節能有貢獻，不只魚塭硬體改變，連主力魚種，也從石斑魚改成午仔魚，他觀察市場的需求，認為石斑魚太熱門，很多人都有，而這種肉質細嫩的午仔魚，不但料理風味多樣，而且大陸還沒開始，可以讓他的產品差異化，奪得先機。

　　摒除傳統計帳那一套，所有資料報表都電腦化，才能精確抓出損失的原因，外銷買賣的活魚運搬船，每次作業時，都是親自盯著每個環節，高材生回鄉，在整合意見時，常和漁民有摩擦。直率的他，最大的問題，也是跟上一代的磨合，從事養殖業一輩子的爸爸，當然有自己的想法，兩個人會因為要依據傳統經驗，或是改用創新模式，生氣爭吵，還好最後李炯頤總能說服爸爸，一個主導、一個協助，才能讓事情有效率。

　　兩年多了，他也確實有點成績，家裡的魚塭恢復了二分之一，雖然身上還是揹著好幾千萬的負債，每天得風吹日曬，不過他從不後悔自己的選擇。很多想法要實踐，很多觀念想說服漁民一起改變，李炯頤因為一場意外而投入養殖業，卻把追求知識的熱誠轉移到這裡，要當一個快樂的碩士漁民。

　　三十多度的熾熱高溫下，虱目魚在水面上跳動，像鑽石一樣閃耀，下半身浸在水中的這張年輕臉孔，是32歲的吳旻宸，海洋大學水產養殖所畢業，七年前，他沒有考慮太多，一拿到碩士學位就回到家鄉，高雄的彌陀鄉，跟著爸爸一起養魚，他說，像他這樣新一代的知識漁民，絕對能替養殖業帶來新氣象。

　　對養殖業的熱情，是從小就有，才八九歲的吳旻宸，拿著耙子，站在魚塭，就好有架勢，他是家中的獨子，爸爸雖然全心投入在養殖業，卻是希望他，一直念書，學歷越高越好，他沒辜負爸爸，不過一路念上來，就是對魚種和病毒研究很有興趣，回來後，他先挑戰的，就是管理模式的改進。

　　就在他覺得一切都很順遂時，前年的凡那比風災，讓他跟爸爸都面臨到前所未有的打擊。高雄的大水災，毀掉他們家一半的魚塭，為了搶救，(照片)水退了以後的好幾天，他都在貨車上睡覺，一醒來就整理魚塭，也一邊思索著這靠天吃飯的行業，該怎麼樣在面臨天災時，把損失降到最低。吸取老一輩的經驗，把所學的知識融合改變，從上游的養殖到下游的漁獲加工，掌握整合，獨當一面，他要用收入和成果證明，養魚也能有一片天。

　　如果說，每段故事都有源頭，那顏榮宏的故事，就要從台南的海尾朝皇宮-這個大道公廟開始說起。他是六年級頭段班的顏榮宏，決定當漁民時，是從這大道公廟裡舉辦的青草班課程，開始摸索。

　　他告訴我們，大道公就是保生大帝，生前是藥師，當顏榮宏在整理廟裡藥籤的時候，了解到各種草藥的習性，他突然靈機一動，人可以吃青草養生，那魚應該也可以，於是，他在魚塭旁，種起了藥草田，還弄了小型實驗室，自己研究幾十種的藥草。

　　當初，顏榮宏從成大數學系畢業後，繼續到中山大學EMBA深造，沒想到，爸爸突然生病中風，他放下了原本手中的事業，接起一家五代，都在台江沿海從事的虱目魚養殖。他覺得水產養殖真正問題，是在病害的防治，於是他把有機概念，帶入養殖業，嘗試用草藥取代抗生素，想讓魚吃得更健康，還用微生物製劑，也就是益生菌，來改善水質。

　　用學數學的概念，去做病毒即時監控系統，電腦隨時監看溶氧和水溫，在家就能隨時掌握魚塭狀況，他也改良耗電的傳統水車，還嘗試用太陽能和風力發電來節能，如果能成功，其他漁民就能學習，他的目標包含國際化，也常跟國外團體交流，日本明治大學的學生就來參訪過，他草本養魚的經驗，還自製特殊口味的魚產料理，總覺得虱目魚可以變成台灣的驕傲。

　　這群碩士新漁民，因緣際會落腳魚塭，貢獻所學，也讓傳統保守的養殖業，起了不一樣的化學變化，這股力量在南台灣擴散，而它會帶來的效應，也值得我們期待。

新聞來源：華視新聞