2010/04/16 11:58
綜合報導 / 苗栗縣
國內出現三年來第一起，疑似肉毒桿菌中毒的死亡案件，苗栗一對婆媳，吃了真空包裝豆干和醃漬蚵仔後，肉毒桿菌中毒，兩人嘔吐呼吸困難，媳婦送醫後死亡，婆婆還在加護病房，插管急救，豆干來自知名的桃園大溪日昌豆乾和正祥食品的大滷干，醃漬蚵仔來自雲林北港，衛生署緊急要求兩件豆乾下架，也呼籲民眾暫時不要吃。
這對婆媳感情很好，一起出遊，買了伴手禮回家，沒想到媳婦卻因此喪命，衛生署網站提供三件問題食物的照片要大家看清楚，兩包來自桃園大溪出名的豆乾，這一包是日昌公司的小印干，這一包是正祥食品做的大魯干，還有這一瓶玻璃罐裝的醃漬蚵仔。苗栗一對婆媳吃了這三樣東西後，疑似肉毒桿菌中毒，媳婦蔡錦如送醫後死亡，她七十二歲的婆婆目前還在加護病房插管急救，但家人都不願對外多說什麼，現在只希望婆婆能趕快好起來。
（苗栗衛生局副局長 葉雲城：檢驗報告出來，我們才可以進一步了解，確實是哪一類的食物中毒。）
婆媳倆人感情好，上個月底到雲林北港玩，先在朝天宮附近的早市買了醃漬蚵仔，到苗栗後又買了真空包裝的大溪豆乾，但回家吃了之後，兩個人開始嘔吐，接著頭暈四肢無力，媳婦症狀嚴重送醫不幸死亡，這對婆媳同住在苗栗苑裡，但和鄰居互動不多，他們住家在田中央，出事後就在家外頭辦後事，死者先生說，在銀行上班的太太平常最愛吃這些醃漬品，沒想到這一次要了她的命，家裡還有一個小孫子也吃了豆干，還好目前沒有任何異狀出現。
衛生署緊急要求市面上將近一千包的問題豆乾下架，但看看這罐醃漬蚵仔，哪裡做的都不知道，罐子上也沒有任何製造日期、保存期限以及保存方法的標示，沒有密封的玻璃罐，肉毒桿菌最有可能就被這樣吃下肚，而且產生的毒素很快擴及全身，成為致命殺手。
新聞來源：華視新聞
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