2夫妻中毒身亡 肉毒桿菌惹的禍!

洪杰民 報導  / 南投縣

　　南投兩對夫妻離奇中毒死亡案件終於找到致命毒素，檢察官公佈疾管局檢驗結果，發現四個人死於肉毒桿菌中毒。他們吃的醃製品內，疑似含有肉毒桿菌；從冰箱內剩下的菜色研判，醃豬肉、酸菜，和一盤綜合冷盤，都有可能是要命的毒菜。

　　兩對夫妻最後的晚餐吃了什麼讓四個人共赴黃泉，答案找到了；疾管局從死者檢體發現共同的毒素，就是肉毒桿菌。肉毒桿菌是神經毒的一種，最常出現在醃漬物當中；只要是沒有殺菌完全的食物，在真空缺氧的情況下，就會大量滋生肉毒桿菌。

　　當時兩對夫妻吃剩的食物就是冰箱這一些，當中最有可能含有肉毒桿菌的，就是醃過的筍絲還有醬瓜醃的老菜脯蛋，以及一大罐自製的豆豉。死者鄰居說住在山裡，大家常常會醃這些菜來配飯吃，不只老菜脯，還醃豆腐乳、醃破布子。只是平常吃的很習慣的醃漬食物，沒料到會成為要命毒素。

　　疾管局繼續化驗死者家中的醃菜醬瓜逐一比對，最快二十六號就會知道到底是哪一道毒菜沒有殺菌，滋生大量肉毒桿菌，一夜之間奪走四條命。

新聞來源：華視新聞