王婕秋 綜合報導 / 台北市
東京奧運賽事持續進行，台灣國手今年表現亮眼，截至昨(29)日已經摘下6面獎牌，分別為1金牌、2銀牌以及3銅牌，而已經完賽的台灣代表隊選手，也陸續從日本東京凱旋返國、入住防疫旅館。昨日總統蔡英文也特地準備「不含丁香」的滷味及早餐。而此舉讓醫護粉專《MedPartner美的好朋友》大讚「總統幕僚有做功課」，同時也說明滷味不能加丁香以及飯糰不能加油條的原因。
國手陸續凱旋歸國！ 小英送上「奧運英雄餐」
台灣今年奧運成績亮眼，配合東奧防疫要求，結束賽程的「英雄們」、教練、陪練員及技術人員，已陸續歸國入住防疫旅館。蔡英文昨(29)日也為國手送上「奧運英雄限定版早餐」，準備阜杭豆漿和上海老天祿滷味供選手享用，並附上卡片表達謝意。這款小英版特製早餐，包括台北知名阜杭豆漿「飯糰加大但沒有油條」和上海老天祿滷味「不含丁香」，蔡英文也和選手們說聲「歡迎回家！」。
滷味不含丁香、飯糰不加油條？ 醫護來解答
不過就有人對「不加丁香的滷味」感到困惑，對此，《美的好朋友》在臉書發文說明，因為滷味中的丁香含有「去甲烏藥鹼（Higenamine）」；而根據台灣運動禁藥管制學會資料，這種化合物於2017年被世界運動禁藥管制組織（WADA）列入運動禁藥禁用清單內，無論在賽內還是賽外期間，選手都禁止使用。
《美的好朋友》指出，「去甲烏藥鹼」是一種在多種植物中都含有的物質，包括烏頭屬、釋迦、南天、波葉青牛膽、蓮子及蓮子心中，可能都有這種物質；重要的是，某些營養增補劑於標籤上並未列出其中所含的所有成分，因此，選擇使用營養增補劑的運動員必須自行承擔風險。
至於阜杭豆漿的飯糰沒有加油條，《美的好朋友》認為應該是基於營養組成跟熱量的控制，「畢竟運動員的飲食還是要以高蛋白為主。太油的食物也要擔心引起發炎反應，影響劇烈運動後的肌肉組織修復」。
新聞來源：華視新聞
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