美味藏鏡人－Petit Doux．微兜Café Bistro

綜合報導  / 台北市

「Petit Doux微兜Café Bistro」品牌創立於2015年，首家店坐落永康街，是金色三麥集團在2015品牌元年開啟多角化經營的第一步。品牌以簡約、優雅、舒適的風格為主，連鎖不複製的經營哲學，主打輕熟女客群，不定期推出特色新品，深受女性消費者喜愛。品牌名稱Petit Doux，在法文中，Petit[pti]是「微小」、Doux[du]是「甜」的意思，希望隨時傳遞幸福氛圍，「讓人時常享受小小的愉悅，勝過久久一次快樂的大事」，也是微兜對於消費者生活質感的承諾。

Petit Doux．微兜Café Bistro的超人氣獨家瓦帕鬆餅，鬆軟的口感加上滿滿馬茲卡彭起司內餡讓人一吃就愛上。今夏瓦帕鬆餅再出奇招，推出結合泰式風味的「泰香濃芒果糯米瓦帕」，融合泰國鹹甜點芒果糯米飯，使用香蘭葉椰漿創造滑順鹹甜食感，並搭配主廚特調芒果椰奶醬，與新鮮芒果、香蕉雅達枳果肉點綴，散發出濃濃果香，譜出全新夏季果香樂章。

新推出的「清涼搖擺雙果昔」，選用香氣濃郁的芒果及百香果，製作成爽口清涼冰沙，上方覆以新鮮芒果丁和柔滑鮮奶油裝飾，酸香甜美的沁涼果香與濃郁奶香聯手出擊，嚐起來加倍消暑降溫。

夏天讓人食慾大開的降溫輕食，川味冷麵絕對是最佳選擇!今夏Petit Doux．微兜Café Bistro首度推出「川麻口水雞冷麵」，翻玩川味名菜「口水雞」，以低溫烹調的柔嫩雞絲佐以自家特調的川麻怪味醬，花椒的香麻中帶著酒釀的甘甜，再撒上原粒芝麻和花生打造豐富口感，讓清涼滑順的冷麵與辣中帶麻的口水雞完美融合，在舌尖上激盪出絕妙雙重滋味。

新聞來源：滔新聞