紅麴防癌養生粽 口味清淡可口

 / 宜蘭縣

  端午節就要到了,在講求養生的現代,吃粽子也要健康才受歡迎。宜蘭有防癌養生粽,使用可以抗氧化的香樁和紅麴做成內餡,味道清甜可口。

  打開粽葉,紅麴肉的香味撲鼻而來,想吃健康粽選這顆準沒錯,一口咬下去,有傳統粽子的口感,也有養生粽的特點,就是不油膩很爽口。

  看看這養生粽之所以引起各年齡層的高度關愛,主要是內餡吃了健康又不會發胖,有些什麼料呢?米粒是加上香樁搗成碎未混合而成,配上高纖的雪蓮子加上紅麴蒸肉,對高壓力及過度使用人工食品的現代人而言,紅麴和香樁的抗氧化成份成了腫瘤最大的剋星。

  在醫師的加持下,健康粽的口感不輸高油高脂防的肉粽,今年端午不妨試試專家的配方粽。(記者張政慧報導)

新聞來源:華視新聞



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