/ 台北市
今天好好吃帶您品嚐遵循古法製作的酸菜白肉鍋，煙台白菜又脆又酸，散發獨特清香，豬肉片不油不膩，加上用香菇、螃蟹、雞骨熬成的鍋底高湯，自然鮮甜，喝上一大鍋都不會膩！
火鍋滾呼嚕呼嚕，熱騰騰的蒸汽夾著酸菜的香氣，三五好友冬天聚餐就是喜歡這個好味道！有人一吃十幾年，還專程從美國趕回來，就是念念不忘家鄉味。不管肚子再怎麼撐，就是可以吃肉、喝湯，一整鍋吃光光，因為從豬五花、酸白菜、湯底、配料到醬汁全部都是精華！
去油豬五花切成薄片，燙過之後呈現裙擺縐褶，這樣就是極品！好料當然要配上好鍋，雞骨帶肉去皮熬煮的高湯放上香菇、螃蟹、滿滿提味佐料，根本不用放味精，湯汁鮮甜到不行！店內的手工川丸子可是店裡客人必點招牌。豬絞肉和上蛋汁，還有獨門配料，每天手工現炸，保證新鮮！就連醬汁也是一絕。樣樣都講究，老闆對美味的堅持，讓這裡的酸菜白肉鍋傳香３０年。（記者曾馨霈、張晃維報導）
新聞來源：華視新聞
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