/ 南投縣
哇沙米除了可以當作生魚片沾醬，還能美容。南投神農獎得主蔡忠良大規模栽種山葵，也結合美容業者，將本土栽種的山葵磨成泥敷臉，保濕修復效果好，也讓哇沙米的用途更廣泛。
一盆盆的山葵全部在模擬高山低溫的環境中生長，常常被日本料理店磨成沾醬的山葵分布在海拔1500公尺以上高山，在15至20度陰涼多濕環境中生存，屬於高價值經濟作物。
台灣的阿里山與中部地區其實就有許多山葵，也是日本以外另一個出產山葵的勝地，最近就有南投草屯美容業者，接受神農獎得主蔡忠良建議，將山葵使用在美容創意上，讓哇沙米有更多用途。
美容專家說，山葵微量元素用在美容上，有緊實肌膚的作用，不過卻有專業醫師強調，山葵辛辣嗆鼻屬刺激性植物，可能會造成過敏或是產生紅腫，建議民眾最好先在手上試看看，如果沒有過敏反應再用在臉部。
新聞來源：華視新聞
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