/ 彰化縣
當焦糖碰上滷味、會碰出什麼火花，彰化有一間滷味攤，老闆娘用焦糖取代醬油，做出來的魯味，還帶著淡淡的焦糖味，口味獨特讓老饕們愛不釋手。
手裡不斷攪拌鍋裡的滷汁，可以聞到空氣中彌漫著一陣陣焦糖的香味，舀起一瓢湯汁黏稠黏稠的。這鍋滷汁可是不一樣，老闆娘端出自己的所有魯味材料，蔥薑辣椒基本配料，重點是這包特別配製的香料包，而他也透露煮魯汁的小撇步。
倒入四十年歷史的老滷汁混合，食材一樣一樣放進鍋裡，香氣四溢口水直流，起鍋時散發的白煙，有食材本身香味再混合魯香，嘖嘖嘖，口水都要流下來。
滷味口味特別，攤子推出，客人一個接著一個來，解饞的老饕迫不及待就在攤子前吃起來。
老闆的第二代已經接手，兒子是不折不扣的電子新貴，辭去百萬工作投入魯味生意，他說民以食為天，做吃的是永久產業，絕不讓獨家秘方給失傳。（記者謝忠義、徐培薇、林志輝 報導）
新聞來源：華視新聞
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