2010/10/17 12:00

豆干.肉製品真空包 須登記查驗

綜合報導  / 台北市

  近來肉毒桿菌中毒事件都與真空包食品有關,衛生署公告,高風險真空包裝即食食品要辦理查驗登記,如沒有經過脫水、鹼化或商業滅菌等處理過程,必須全程冷藏,新措施11月14日實施。

  今年4月苗栗一對婆媳因為吃了真空包裝食品,一死一重病,真空包裝的食品暗藏肉毒桿菌吃了可能會致命,但是走進賣場真空包裝真空包裝還是真空包裝,民眾看了也都心驚驚,為了讓民眾吃的放心,衛生署公告,真空食品從11月4號開始要辦理查驗登記,如果沒有經過脫水,鹼化,或是商業滅菌的過程,就要全程5度C冷藏或冷凍,尤其是豆干類和肉類,最容易滋生肉毒桿菌,新措施上路,以後大家吃真空食品不用再冒中毒風險了。

新聞來源:華視新聞



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