2013/09/25 18:58

火鍋肉比臉大! 男大生也呷飽飽

張春峰 報導  / 台中市

  天氣漸漸涼,又到了吃火鍋的季節,一般火鍋,肉片不到一個碗大,台中卻有家火鍋店,松板豬肉比臉還要大,份量十足,吃起來特別過癮。而且他的吃法很特別,把沾醬包在肉片裡,捲起來吃,辣汁混和甘甜味,有爆漿的感覺。

  火鍋湯頭剛滾開,要放肉片了,一夾起來看,太誇張了,這麼大的肉片,不是讓你敷臉用的,而是要丟進湯裡。涮涮涮,30秒剛剛好,夾起來又嫩又香,注意看,他把沾醬在肉片裡捲捲捲,一咬下去,肉的甘甜混和辣味,還爆漿呢。

  不只肉Q有嚼勁,湯頭也很特別,不是牛奶鍋,而是用玄米炒出來。炒過的玄米再慢火熬煮,將米的香甜味逼出來,這一鍋玄米松板豬肉鍋,連大男生吃了,都撐到不行。

新聞來源:華視新聞



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