2014/03/01 18:57
魏于恬 宋佾璋 報導 / 台北市
你去超商買肉知道自己買到的肉品是解凍過的肉，還是新鮮的冷藏肉嘛，其實兩個不但肉質有差，兩者假錢也差很多，為了防止通路業者混賣，農委會規定，今天三月一號起，包括賣場等八大業者，必須清楚標示，是解凍肉還是冷藏肉，否則最高開罰150萬元。
不少人買肉的時候，常常不知道買到的肉品到底是解凍過的肉，還是新鮮的冷藏肉，其實兩個不但肉質有差，冷藏肉的價錢至少也會多3成。為了防止通路業者混賣，農委會規定，今天三月一號起，包括賣場等八大業者，必須清楚標示，是解凍肉還是冷藏肉，否則最高開罰150萬元。
一盒一盒，拿起來確認標示是不是有貼完整，稽查人員看這麼仔細，是因為同樣是棒棒腿，這一盒解凍肉，是解凍後重新回溫，不但血水多，容易滋生細菌，而且三天內就要吃完，另一盒冷藏肉，一直保存在-2到7度C，品質當然比較好，價格也會多出至少3成，雖然說選肉，當然是新鮮的最好，但，如果不是行家，擺在一塊，如果沒有標示，乍看之下，的確很難分別。
農委會也規定，從3月1號起，不管是黏在包裝或者貼在架上，是冷藏肉，是解凍肉，都要標示完整，包括每個字要有兩公分陳列區，也要有明顯分別從4號開始抓，要是屢勸不聽，還能依消保法，最高重罰150萬，才不會讓民眾買得一頭霧水，也能吃得更有保障。
新聞來源：華視新聞
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