2014/08/16 18:57
蔡尚樺 黃瑞麟 報導 / 台北市
今天要帶大家來吃活跳跳的海鮮，從日本產地直送的帝王蟹、比目魚，還有美國滑嫩的熊本生蠔，一入口完全鮮甜的絕美滋味，保證讓你一吃就上癮，而且因為老闆自己就在經營海產買賣，少了中間商抽成，價格壓得更低，愛吃海鮮的老饕，絕對不能錯過。
抓比目魚，活跳跳的比目魚，還有張牙舞爪的帝王蟹，海鮮一定要吃活的才新鮮，切帝王蟹，這麼大一隻帝王蟹，可以變出五種創意吃法，清蒸炭烤生吃握壽司，還有滿滿一大鍋，熱氣蒸騰的帝王蟹火鍋，實在是有夠幸福，比目魚一魚兩吃，更是考驗師傅的刀工，小心的去鱗，再把每一片魚肉，片到0.1公分的厚度，最能吃出比目魚生魚片的彈性和嚼勁。
另外酥炸的比目魚更是一絕，除了魚肉焦香，魚骨更是酥脆美味，還有這一顆顆飽滿的熊本生蠔，更是讓饕客們讚不絕口，重點是提供頂級美食，價格卻比一般日式餐廳便宜，因為老闆本身，就在從事海產的進口買賣，除了適合大家分享的海鮮大餐，店內也提供200多塊，份量十足的海膽和鮑魚蓋飯，追求創意和新鮮海味的老饕們，絕對不能錯過。
新聞來源：華視新聞
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