2016/01/15 12:56
羅立芸 戴榮賢 張政捷 報導 / 台北市
今天的好吃夯子內，要帶您品嚐水果入菜的好滋味。像是連名字都很特別的＂紙包香蕉蝦＂，就有著香蕉搭上蝦子，一起下鍋油炸的外酥內嫩口感。去皮的無籽葡萄，也可以包醃肉乾煎，就是酸甜開胃的＂萄萄咕咾肉＂。飯後再來個黑芝麻冰心菠蘿，更是一大享受。
金黃酥脆的外皮，裡面可不只是普通炸蝦，因為看似八竿子打不著的，大蝦和香蕉，可是相親相愛一起下鍋油炸，外層包上薄如紙張的糯米皮，沾上麵粉漿，就是外酥內嫩的紙包香蕉蝦，主廚連武德，酸酸甜甜的咕咾肉，也選用水果入菜，無籽葡萄去皮，包覆醃過的肉片下鍋乾煎，再倒入紅酒糖醋拌炒，一咬下去立刻開胃，飯後再來個外熱內冷的，黑芝麻冰火菠蘿，飄香的芝麻內餡，咬下去就像是冰淇淋口感，甜而不膩，也為一系列的創意料理，劃下完美句點。
新聞來源：華視新聞
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