2018/03/13 15:22
綜合報導 / 台北市
國內超商競爭激烈，看準外食族增加，紛紛推出現做熟食搶客。有超商和韓式炸雞店結盟，推出＂店中店＂形式，但是超商兼賣炸雞，會不會有店員過勞的疑慮呢？店家表示，有請專人負責炸雞製作和販賣，也會輪班工作，不影響超商原有的人力。
在油煙排放和製作處理上，也都有符合環保標準，另外一家超商，也推出現烤炸雞，最高一天可賣5000隻，低溫油炸的韓式炸雞，跨海來台和超商結盟，"店中店"形式，在超商裡設專門櫃台，強調現點現做。
但超商店員又要炸雞，會不會過勞，業者強調安啦，因為設置店中店，從後方廚房炸雞製作，到前台點餐銷售，都由專人負責，也設立排煙設備，就怕油煙飄散到超商內外，傷害民眾健康。
另一家超商，則是在2017年推出炸雞，先炸好冷凍，門市人員，再用烤箱現烤加熱15分鐘，強調同樣沒油煙味，國內超商競爭激烈，看準外食族市場，相繼推出熱騰騰的熟食搶客。
新聞來源：華視新聞
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