2018/10/12 20:23
王義仲 黃建熒 報導 / 台北市
秋天是品嘗螃蟹的季節，各大飯店推出螃蟹料理迎接饕客，天成飯店集團打出太湖大閘蟹買一送一，福容飯店推秋蟹鮮味煲湯和滬江一品醬爆蟹，晶華酒店主打本土蟹種、日本直送鱈場蟹，而欣葉餐廳則是聯合旗下5品牌推出品蟹大賞。
油鍋裡放進辣椒跟螃蟹快炒，再加進特製辣椒醬，悶兩分鐘勾芡打蛋花，辣椒螃蟹就完成了。蒜末辣椒洋蔥和黑楜椒，爆香完加進螃蟹，淋上醬油蓋上鍋蓋，黑楜椒螃蟹美味上桌，欣葉旗下的金爸爸餐廳主打南洋風味蟹料理。
除此之外，天成飯店打出太湖大閘蟹買一送一，國賓飯店的粵菜廳推出蒸、炸、燜、炒蟹料理，川菜廳利用四川辛香料做出酸麻香辣的肥美螃蟹，晶華酒店匯集大沙公、大沙母和處女蟳等，以砂鍋和火鍋的料理方式呈現，福容飯店主打秋蟹鮮味煲湯。
秋季來臨，飯店紛紛推出秋蟹料理，除了滿足老饕味蕾，更要搶攻秋蟹季節的龐大商機。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響