林仙怡 戴榮賢 報導 / 台北市
爭議多年的瘦肉精美豬開放進口，總統蔡英文拍板定案，將在明年開放，衛福部今(31)日也重新公布民國108年的風險評估報告，結論是對於各年齡層和坐月子婦女，食用含有萊克多巴胺的美豬，風險都可以接受，但是坐月子的婦女，對豬內臟的攝取需求量較高，醫師建議儘量減少食用，尤其是有高血壓和心血管疾病的族群，最好也避免吃含有瘦肉精的豬內臟。
衛福部公布，委託成大醫學院做的風險評估報告，開頭就強調坐月子的婦女，一天吃一顆萊豬內臟，才接近超標，極力撇除瘦肉精美豬會危害健康的疑慮，但是民眾真的可以放心大口吃嗎，腎臟科醫師顏宗海說：「如果本身是有高血壓，本身有心臟病本身有中風，我們統稱為心血管疾病患者，要記得說就是內臟器官還是要少吃。」
衛福部公布的風險評估報告，針對所有年齡層，和坐月子的婦女進行評估，假設高攝食量者，吃了進口美豬美牛，而且萊克多巴胺殘留量，達到容許的最大值。
坐月子的婦女每天吃一副豬腎和豬肝，評估結果，所有年齡層暴露的風險，都在可接受安全攝取量的10%以下，坐月子婦女，暴露風險提高到89.9%，但也在可接受安全範圍內，不過還是建議減少內臟食用量，腎臟科醫師顏宗海說：「任何的化合物，它比較容易沉積在內臟組織。」
用世衛的標準，進行台灣的風險評估，結論是很安全，但台灣的飲食習慣，和其他各國不盡相同，是否能一體適用，恐怕需要更多有力的科學證據。
新聞來源：華視新聞
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