古芙仙 許文男 報導 / 高雄市
繼吳寶春讓台灣麵包得到世界第一之後，現在又有台灣麵包師傅也在國際發光。25歲的武子靖這一次參加法國麵包大賽，因為獨特的口味，打敗了代表法國傳統的可頌，得到了世界甜麵包項目特別獎。得獎的麵包叫做蜂巢麵包，關鍵就在使用了高雄岡山龍眼蜜；因為夠濃夠純，讓麵包散發濃濃蜜香，讓評審一吃大為驚艷。
頒獎典禮上手拿著國旗接下獎牌的是來自台灣高雄的麵包師傅，25歲的武子靖，他是麵包冠軍吳寶春的徒弟。這一次到法國參加世界麵包大賽，武子靖低頭仔細上油的就是得獎的蜂巢麵包，為了吸引評審注意，還把型狀從本來的圓形改成漂亮的菱形。
為了讓作品展現東方風味，武子靖還用麵包做了國劇臉譜和水墨畫的扇子做裝飾；但最關鍵的還是口感，評審試吃過後，全都一致通過。這個台灣來的蜂巢麵包，可以打敗了表法國的可頌，在甜麵包組得到特別獎。
武子靖說這次能得獎，靠的都是台灣高雄的大崗山龍眼蜜，而且這個蜂巢麵包，早就在台灣賣的嚇嚇叫。我們來看看這剛出爐的蜂巢麵包，烤出來的麵包還會含空氣，一切開就形成像蜂巢一樣的空洞。美味在於把龍眼蜜代替糖，所以讓麵包裡有濃濃蜂蜜香，吃起來讓人嘴裡還會回香。而這美味的蜂巢麵包，不但征服了大大小小的嘴巴，也代表台灣揚名國際。
新聞來源：華視新聞
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