2013/01/17 12:00
綜合報導
過年團圓菜，大家都準備得很豐盛，在韓國過年也是一樣，不過有幾道菜是不能少的，像是年糕代表過一年大一歲，也代表年年高升，還有人蔘雞能養氣補身，讓來年更有活力。還有部隊鍋，除了代表團聚之外，裡頭滿滿的料理也代表過去一年大豐收。
鍋子裡的湯滾得ㄅㄨ囉ㄅㄨ囉的，熱氣香氣擋不了，這一鍋是韓國人蔘雞，尤其這裡頭的人蔘，韓國來的一整支下去煮。本身就是韓國人的老闆說，過年一定得吃人蔘雞，養身補氣來年才能有活力。年菜裡不能少的是年糕，接著這一盤也是一定要的，油花分布得很均勻的五花肉，肉汁在烤盤上噴得滋滋響，烤好的肉用生菜，配上蒜頭辣椒加上韓國來的味增醬。
大過年的大家上桌團圓，這部隊鍋也一定要，滿滿一鍋代表過去一年的大豐收，接著還有泡菜豆芽菜海帶等，這些小菜也要擺上桌，魚肉做的黑輪就表著年年有餘。韓國過年要有雞有魚還有肉，就是要很澎派啦。雖然都是常見的韓國料理，但是口味地道加上，份量不多不少，小家庭吃剛剛好，讓韓國料理也成了，近來年菜的新選擇。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響