2018/09/09 13:31
蒲依婕 編譯 / 加拿大
今年夏天相當的炎熱，民眾想出各種消暑辦法，加拿大一家日式餐廳的老闆也靈機一動，結合啤酒和日本拉麵，推出冰冰涼涼的啤酒拉麵，一起來看看這樣的創意料理民眾有什麼反應。
日本美食拉麵是不少老饕的最愛，拉麵的口味相當豐富，但這款啤酒拉麵你聽過嗎？這是加拿大溫哥華一家日式餐廳，最近想出的新菜色，看起來好像是在啤酒中直接加入麵條，但其實這款拉麵根本不含酒精，廚師先把煮好的麵冰鎮後放入啤酒杯中，再倒入熬好的冷鰹魚汁，為了讓啤酒拉麵看起來更逼真，還用蛋白和魚膠做白色泡沫。
餐廳老闆窪谷女士表示，由於溫哥華今年夏天非常熱，有天她坐在沙發上熱到不行，突然想來杯冰涼的啤酒，啤酒拉麵因此誕生。今年夏天北半球許多國家都遭受熱浪侵襲，餐廳業者發揮創意，想帶給客人透心涼的體驗，有當地民眾稱讚老闆的點子，但也有民眾覺得，這賣相看起來不太美味。
新聞來源：華視新聞
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