2018/11/02 15:52
吳念達 綜合報導 / 韓國
韓國泡菜全球有名，但現在竟有南韓業者推出「泡菜奶粉」，聲稱可以抵抗輪狀病毒、有助於緩解嬰幼兒冬季經常發生的腹瀉症狀、該研發團隊與業者表示，他們研究5000多種乳酸菌之後，才找出這款能夠抵抗輪狀病毒的乳酸菌。
根據《韓聯社》報導，這款名為「With mom山羊奶粉」是由樂天食品和南韓中央大學共同研究開發，也是史上第一款含有能夠「抑制輪狀病毒的泡菜乳酸菌成分的奶粉」。樂天中央研究所表示，「我們對感染輪狀病毒的動物細胞與幼鼠投入泡菜乳酸菌後發現，不但能夠使輪狀病毒的感染減少，更可以減緩病毒性腹瀉等症狀」。該研究小組表示，在5000種以上的泡菜乳酸菌中進行多重分析，終於找到1個具有抵抗輪狀病毒的酸菌，並將這個乳酸菌放入奶粉中。
據了解，樂天在2016年時就曾將泡菜乳酸菌加入牛奶與發酵乳等產品中。
新聞來源：華視新聞
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