張政捷 葉韋辰 報導 / 台北市
政府開放美豬進口，爭議持續延燒，現在已經有餐飲業聯合出面力挺台灣豬。我們先來看消費者擔心的是，雖然食藥署強制豬肉食品都要有標示，但會不會有漏網之魚？像是家庭主婦或小吃店會用來做料理的豬油，就沒有被規定要標出來源國。醫師也擔心，比起肉脂肪更容易累積在體內，會有影響健康的風險。
豬皮捲進機器內榨出一滴滴豬油，無論是蔥抓餅、肉圓、加工糕餅，小吃或自己煮都可能用到豬油。然而含有萊克多巴胺美豬即將進口，食藥署要求豬肉的食品要標示來源國，卻沒強制規定「豬油」也要。三總內分泌新陳代謝科醫師祝年豐說：「油脂它可能也(萊克多巴胺)累積的比較多，可能累積濃度會比較高。」醫師指出，豬油和豬肉一樣，容許殘留萊克多巴胺都是0.01PPM，但相較於肉能快速代謝，脂肪、內臟容易囤積，風險相對高，也需要明確標示。
三總內分泌新陳代謝科醫師祝年豐說：「不是說每個人都要吃到30公斤、60公斤才會出問題，譬如說如果肝腎功能不好的，可能他吃到五公斤、十公斤，他就有出現一些症狀。」對此衛福部長陳時中下午才會進一步回應，畢竟台灣一年進口大量豬油，消基會也呼籲明確標示讓消費者吃得更安心。
新聞來源：華視新聞
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