端午節吃粽子，吃膩了傳統肉粽，南投魚池鄉的紅茶肉粽，有媽媽的味道，還有紅茶淡淡的香氣，口味清爽。
一串一串的粽子在蒸籠裡蒸透了，起粽後，拆開粽葉，香噴噴的紅茶肉粽，吃在嘴裡，味道是不一樣。
又香又Ｑ的紅茶粽子只有在紅茶的故鄉，南投魚池才吃得到，秘訣就是先把阿薩姆紅茶葉子泡開，再把炒好的糯米放進茶湯裡浸泡一整夜。
不只這位林太太，魚池鄉的婆婆媽媽們，每一位都是紅茶肉粽的達人，都知道用紅茶泡糯米，最後再包上傳統的餡料，特別是魚池在地的香菇，這樣一顆紅茶粽子就完成了。
為了保留粽子最基本的口感，還得先水煮半熟，再放入蒸籠蒸煮，當蒸籠裡透出紅茶味兒，就代表粽子好了，一口粽子搭配一口紅茶，保證去油膩而且是人間絕佳美味。
新聞來源：華視新聞
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