2010/03/10 11:58
綜合報導 / 苗栗縣
苗栗縣竹南鎮一家餐廳最近推出一公斤的超大牛排，每客一千元，足夠五、六個人一起吃，不加任何佐料，用悶烤的方式把牛肉湯汁鎖在肉裡，入口即化的鮮嫩口感，讓嚐過的民眾都讚不絕口。
牛排上桌囉，看看這塊超厚實牛排，讓一群女大學生驚嘆連連，這牛排直接端上小瓦斯爐上保溫，這份量實在不小，用刀子一切就可以看到牛排的厚度足足有三公分，重量也有一公斤，切開來肉汁馬上流出來，牛排外頭烤得焦酥，裡頭是半熟鮮紅色，吃起來口感十足，為了調理這一公斤牛小排，廚師刻意不加佐料，三十分鐘時間用小火悶烤，香味瀰漫整個餐廳。
上桌後切成容易入口的片狀，在鐵盤上繼續用小火煎烤，點菜的民眾除了可以吃到原味，還可以灑上胡椒或海鹽，品嚐牛排的另一種滋味，這樣一公斤的超大牛排每客一千塊，老闆歡迎大胃王來挑戰，但小家庭來的話，應該一客就能餵飽全家的胃了。
新聞來源：華視新聞
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